Hjemmebakte silkekaker Det går det mot jul, og det er på tide å komme i gang med julebaksten. Tradisjon hjemme hos oss er å bake silkekaker – også kalt sjakkruter. Verdens beste silkekake fra mormor sin oppskriftbok. Denne småkaken inngår i mine julefavoritter.
Silkekaker eller sjakkruter som mange kaller den pynter opp i kakefatet, og så smaker de veldig godt.
Småkakene legges avkjølt i kakebokser i fryseren. Så tar jeg opp litt av hver sort etter behov. På denne måten har vi fersk bakst lenge. Jeg laget noe sånn en gang, for maaaaange år siden. Bodde i hvert fall på Skjetten.
Men det kan jo også ha vært fordi det var . Disse lekre småkakene passer imidlertid også godt resten av året, for eksempel som tilbehør til iskrem. Sjakkruter er selvskrevne småkaker til jul!
Oppskriften gir ca stk. Dette er også en type bakst som har flere navn. Disse har en fast plass blant julebaksten hos oss hvert år. Denne julekjeksen er en selvfølge hjemme hos oss – det blir faktisk ikke jul uten! Hvorfor den i familien kalles silkekaker vet jeg ikke, men kanskje det er fordi de er lette som silke og smelter i munnen?
Dette må da være en av årets mest trendige julekake? Det blir ingen jul uten å ha bakt silkekaker. Små spiselige sjakkbrett. Min mann ble virkelig bitt av sjakk-basillen – jeg foretrekker det spiselige varianten ;). Jeg har laget denne varianten et par ganger de siste ukene.
For denne julebaksten har jeg faktisk ikke bakt før. Rør smør og sukker hvitt, tilsett hvetemel,potetesmel,bakepulver og elt til en jevn deig. Noen som har en god oppskrift på det? Da går det mot jul – og det er på tide å komme i gang med julebaksten.
Allergikeren vår liker best silkekaker , peppernøtter og krumkaker, så da blir det i alle fall det når han kommer på besøk i år. Jeg bruker originaloppskrifta mi, men bytter ut .
Da har jeg kommet i gang med julebaksten jeg også. Vi har alle være julefavoritter, noen baker slag og litt til mens andre holder seg til bare noe få. Siden jeg flyttet hjemmefra så har jeg og mamma bakt litt julekaker hver og så deler vi på det. Ved å gjøre det på den måten så blir det ikke så mye kaker og . Da var tredje sort i boks. I dag ble det laging av silkekaker som også blir kalt sjakkruter.
Var en enkel og grei oppskrift, men var litt spent om de ville holde sammen, da den hvite pølsen ville sprekke. Men neida den holdt sammen den og er ganske fornøyd med resultatet. Godt smakte det og beste av alt . Har oppdatert en gammel klassiker av Lindal familien ved å lage flere ruter. Elt godt sammen romtemperert smør, sukker og mel.
Bland den ene delen med vaniljesukker og den andre med kakao. Del hver deig i to like .