Den blinde Ku ble av Gule Sider kåret til Norges Beste firmanavn! Dette er et navn som umiddelbart fester seg i pannebrasken. Der bedrifter med akronymiserte navn må investere formuer i kjennskapsbygging , holder det for Den.
Ku å si navnet sitt én eneste gang, sier juryformann. Håndlaget norsk ost i år!
Nå hagler beskyldningene fra begge sider. Ostene ble først prøvd ut i Frankrike hvor de ble svært godt mottatt. Siden har de funnet veien til kresne ganer både i Norge, USA og andre land. Melken kommer fra Tine, som leverer økologisk . I tillegg finnes utsalgssteder i Mathallen i Oslo og på Strømmen storsenter, samt i enkelte av de store matvarekjedene i Norge.
Franchisetakere skulle komme inn og ta over driften av utsalgene i Ås, Strømmen og Mathallen i Oslo. Dette utsalget kommer i tillegg til kafe ”Matnisjen” på Ski storsenter. Det har ført til store utgifter i perioder hvor pengene ikke har kommet like fort inn.
Vi har vår beste tid nå i november og desember. Det ser ikke ut til at vi kan finne det du leter etter. Kanskje et søk kan hjelpe. Prisvinnande ost spreiar seg. Inger Rosenfeld forteller at det varierer veldig på omsetningen i løpet av et år.
På sikt håpar vi å kunne kome til Bergen med eigen butikk, seier dagleg leiar Sissel Rosenfeld. Historia startar med Sissel si mor Inger, som fekk den halvblinde kua Melissa i . Her blir det både ostedisk med egne og importerte oster og en fullverdig kjøttdisk med hovedfokus på lokale råvarer. I tillegg selger vi alt en trenger til et godt ostemåltid – fra marmelader, tapenader og oljer til ostekniver og fat. Det vil også bli kafe med servering av enkle retter. Meieriets andre nisjeutsalg på Ski Storsenter har imidlertid gått i pluss siden starten for tre år siden, og senere i måneden åpner de et . Den Blinde Ku har slitt med underskudd siden starten.
De har også en ferskvaredisk med fisk og kjøtt. Er man i stand til å distribuere sine produkter gjennom egne utsalg på en økonomisk lønnsom måte blir man mer synlig og det vil være lettere å oppnå gode priser. Har også eget utsalg i Rakkestad. Ostene gir deg smakfulle og gode opplevelser og utvalget er stort.
Ved siden av egen produksjon har de også et gårdsutsalg der de selger en rekke andre lokale mat- og håndverksprodukter.