Noen betegner surstrømming som råtten fisk. Det er den ikke, mener det svenske Livsmedelverket. Det er et fermentert (gjæret) produkt fremstilt i en nøye kontrollert prosess. Men som all slags surfisk har den ferdige varen en intens lukt.
Lukta gjør at man helst åpner bokser med surstrømming utomhus.
Surströmming lukter svært kraftig og smaken er salt. En klämma kan lages av to like store smurte biter av hardt tunnbröd med skivet eller most mandelpotet) som har blitt kokt med skallet på, og finfordelt surströmming mellom som kläms ihop til en slags stor sandwich . Sjekk-reaksjonen-da-disse-tre-skulle-teste-surstrømming. Det fikk disse karene fra Ekspress Lossing erfare da de skulle utfordre hverandre i surstrømming -spising. Det var Ken-Einar Johansen som hadde fått tak i boksen med surstrømming , og som også har filmet når kollegaene skulle teste delikatessen.
Lukta var ikke god akkurat, jeg brakk meg litt jeg og, . Kan du tenke deg rakfisk x 10.
I tre år har vi vært i surstrømmingslag hos Britt og Einar. For det må man kanskje være for å spise ”råtten fisk”. Du kjøper den i Sverige, og får med deg lukt i bagasjen hjem. I utbulet hermetikkboks ligger surstrømming i lake. Klar til å åpnes på en litt spesiell måte.
Ikke bare smaker det godt. Men det er vi kanskje alene om å mene? Og det er på ingen måte råtten fisk vi spiser. Like lite som rakfisk er det.
Rakfisk er fermentert eller gjæret ørret, surstrømming er . Christer disker opp med en svensk spesialitet. Boksene åpnes som regel utendørs, da lukten er sterk og overveldende. Ekspertene måtte bruke både kløkt og muskelkraft for å løsne en år gammel boks surstrømming fra et koietak i Trysil.
Innholdet fikk flere av de fremmøtte til å brekke seg. Det er ei lukt jeg ikke vil oppleve igjen, sier Haugen.
Surstrømming blir fort ødelagt om det ikke oppbevares på riktig måte. Jeg tror ikke det er farlig å spise av den, men jeg anbefaler det ikke. De som har åpnet en boks med surstrømming beskriver lukta som verre . TRYSIL (VG) En boks med surstrømming har stått i spenn under taket i år.
Inge Haugen frykter at en metallisk likstank skal spre seg. Stephanie Kwon, 2 student, Kanada: – Jag ville skrika och gråta när jag kände lukten. Potatisen och alkoholen hjälper till. Det du skulle kunna prova med är att dels torka först med ättika och . Lokket som buler, viser at innholdet gjærer og utvikler gass. Trykket kan bli temmelig stort.
Nydelig, velsmakende fermentert fisk med rogn og melke. Som man kanskjer ser av bordet, fortæres måltidet utendørs. Nevner man ordet surstrømming, holder de . Video originally published on dagbladet. SMAKTE SALT MANNSKIT: Den svenske. Etterhvert tok vi også sjansen på å smake – men det holdt med én bit.
Heretter kan svenskene få ha surstrømmingen for seg selv – vi holder oss til rakfisk. Det var under et festlig lag tirsdag at matmor Malin Jonsson disket opp med surstrømming og den franske bulldoggen Ella kom til bordet. Hunden luktet på godbiten et par ganger, men så gikk det galt. Den kastet rett og slett opp av å lukte på maten.
Torsdag kveld hadde videoen blitt vist hele 460. Liker du ikke lukten av rakfisk bør du holde deg langt unna surstrømming. I hvert fall en som er lagret i år.
Boksen under taket i koia til Haugen ble glemt igjen etter en fest for år siden.