Spelt, sammlet fin er 1 av kornet malt til fint mel. Melet har alle næringsstoffene i seg og egner seg til brødbakst, vafler og pannekaker. Vaflene og pannekakene blir litt brunere enn med siktet mel, men er fulle av næring og smak. Den mest kjente av de klassiske kornsortene er spelten.
Speltmel , siktet, økologisk kg, Godt Brød. Spelt er et urkorn og har sitt opphav fra Enkorn og Emmer.
Kornet stammer fra Midtøsten og har vært dyrket i Norge siden steinalderen. Dette skyldes at speltkornets frøhvite inneholder mikronæringsstoffer. Spelt dyrkes både økologisk og konvensjonelt. Speltkornet har en bedre naturlig beskyttelse mot sykdom e. Varene får du utlevert, ferdig pakket, på en måte som passer deg. Siktet speltmel , malt på stålkvern.
Spelt ligner veldig på vanlig mel, men har en annen sammensetning av gluten. Spelt kan erstatte hvete i de fleste bakverk, men tåler mindre elting og må behandles på en litt annen måte. En av grunnene til at speltmel har blitt så populært det siste.
For to uker siden startet jeg prosessen på min nye surdeigsstarter. Min forrige tok dessverre kvelden! Men det var ikke så galt at det ikke var godt for noe. Jeg vet mange har utfordringer med å lage sin egen starter, derfor benyttet jeg anledningen til å vise prosessen på snap chat ( juliannesfodmap) ! Vi byder dig op til fuldkornstango.
Emmer bærer fortidens og fuldkornets tyngde og store smag i sig, mens spelten sprudler med dens lethed og fine bageegenskaber. Tilsammen skaber de en balance, du straks vil bemærke, når du bager. Emmer og spelt ender i en omfavnelse, hvor der både er plads til temperament og . Hos os tager vi de gamle kornarter i hånden, og lader dem vandre lige ind i dit hjerte og dit hjemmebag. Vores sigtede speltmel er malet på en stålkværn, der passer ekstra godt på dens sarte personlighed og til slut har vi frasigtet speltens skaldele og kim. Tilbage til dig er der den blødeste mel, let og hvid som en sky på en . Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere, men de giver også info om hvordan du bruger vores hjemmeside, så vi kan forbedre den både for dig og for andre.
Cookies på denne hjemmeside bruges primært til trafikmåling og optimering af sidens indhold. Hvis du klikker videre på siden, accepterer du vores . Se det store udvalg af kgs sække fra Aurion. Storkøb af hvedemel, durummel, grahamsmel, Ølandshvede og rugmel.
Oprindelse: Danmark Økologisk. Allergener Indeholder gluten. Bestil dine dagligvarer på Coop.
Ingen konserveringsmidler tilsat. Ekte og smakfull, norsk siktet spelt. Helios bruker kun ekte spelt av sorten Oberkulmer Rotkorn eller tilsvarende gamle sorter for å ta vare på den opprinnelige, naturlige smaken og næringen. Beregne litt mer veske . Tilføj til min liste Gemt . Knuthenlund økologisk fuldkorns speltmel males af hele kerner på gammeldags stenkværne. Det bevarer vitaminer, mineraler og antioxidanter og giver mere smag.
Når vi sigter de groveste skaldele fra vores stenformalede fuldkornsmel, får vi det fint sigtede mel. Fordi fineste skaldele og kimen er med i sigtet mel, er melet ikke helt hvidt, og de brød du bager af melet, får derfor en let gylden krumme. Både skaldele og kim bidrager til ekstra sund og velsmag i det færdige bagværk! Stenkværnet, groftsigtet.
Med kim og skaldele bevaret. Selvom kværnen bliver blæst ren ved skifte mellem kornsorterne, kan vi ikke være helt sikre på, om noget er overset, derfor kan produktet indeholde spor af rug og hvede.