Patatas bravas saus

Men vi er flinke til å kalle alt som er småretter for tapas. Franske småretter = tapas. Italienske pølser og skinker = tapas. Fenalår og flatbrød = tapas.

Vaktelegg, herlige tomater, pimientos de Padrón, oliven, pølser og skinker, patatas bravas.

Tapas er spanske småretter. Ha potetene i en dyp skål og hell over noe av sausen. Spanske tapaspoteter ( patatas bravas ). Ildfulle poteter – potetstrimler med en sterk rød saus.

Patatas bravas – spanske tapaspoteter. Bravassaus : Grovhakk løken og knus hvitløksfeddene. Ha hakkede tomater, røkt paprikapulver, chilipulver, hvitløk, løk, salt og pepper i en liten kjele.

Avkjøl sausen litt og kjør den jevn med en stavmikser.

Smak til med salt og pepper. Varm opp og stek potetene på middels . De er litt som øllen i en bar: du savner den fort om den ikke er der. Potetretten er ganske enkel å lage.

Det du trenger er poteter, salt, vann og olje. Sausen kommer i tillegg. Det første du gjør er skrelle potetene og skjære dem i båter på . Nydelig spanske tapaspoteter med en godt krydret hvitløkssaus. Dette med sausen varierer fra by til by, det fins varianter med eddik, paprika, olivenolje, hvitløk, majones, chili etc.

Als we in Spanje zijn dan nemen we altijd een paar flessen Salsa Brava mee naar huis, maar op een gegeven moment zijn die op, natuurlijk. Geen noo met dit Spaanse Salsa Brava recept maak je in een mum een saus die nog lekkerder is dan de saus uit de . Vask potetene godt og kok dem. Skrell dem og skjær i litt større terninger enn dem som bruks i spill. Brun dem i rikelig olje i en panne. Imens blandes tomaten med eddik og tabasco.

Vær den første til å vurdere denne oppskriten. Lag den hjemme og det ligger an til et enkelt, lite og men koselig måltid.

Det finnes en rekke forskjellige oppskrifter på denne retten. Ikke minst tilbehøret, sausen , varierer sterkt fra region til region i Spania. Retten er lett å lage og passer også godt som.

Ha deretter i grovhakkede tomater og la det småkoke til sausen ikke lenger er rennende, i omtrent minutter. Tilsett hermetiske tomater, krydder, sukker samt rødvinseddik. Server poteter toppet med tomatsaus og fersk . La blandingen småputre i ca. La de trekke noen minutter i sausen , før kjøttbollene legges i og retten er klar for servering. Alioli: Kjøp eller lag hjemmelaget majones.

Bland inn en god mengde finhakket, fersk hvitløk, salt og pepper. Ha i tomatsaus og tomatpuré, hvitløk, paprikapulver, chillipulver, salt og litt sukker. Rundt om i Spania, og enda verre utenfor landets grenser, er det mye rart som selges som patatas bravas. Mange bravas er til forveksling like pommes frites med ketchup.

Bravasaus lages til og med på basis av ketchup, kanskje med kun litt chilipulver. I den autentiske, madrilenske bravasausen skal det . The best Spanish Food: this dish of spicy potatoes was created in Madrid many years ago and cooks like to keep secret their recipes. Cayenne peppers, vingegar.

Easy to make with delicious. Learn to make patatas bravas. Preheat the oven to 3degrees F. Place a baking sheet in the oven. Heat a tablespoon of oil in a small saute pan over medium heat. Combine the onion mixture, mayonnaise, tomato, hot pepper sauce, . Add the paprika and cook for seconds.

A classic tapas dish – cubes of potato in a spicy, tomato sauce.