Den brukes på samme måte som sukkererter og bønner. Okra er avlang og sekskantet i formen. Fiskesaus, kondensert melk og okra – stadig dukker det opp nye matretter, og med det nye ingredienser, vi skal bli kjent med. Her er en liste over ti.
GODT NYTT: Både kondensert melk og okra blir mer og mer vanlig å se i ingredienslister – og mer og mer vanlig å se i butikkene. Varegruppe: Butikkvarer. Opprinnelsesland: Ikke oppgitt.
Av og til kommer man over noen merkelige ingredienser man hverken har sett eller hørt om før. Nettopp dette skjedde for en stund tilbake for meg, var innom en av Asiamat- butikkene i Drammen og oppdaget at de hadde noe som heter tamarind. For meg en helt ukjent ingrediens, før jeg begynte å søke . Jeg hadde sikkert funnet det før hadde jeg kommet på å stikke nesa inn i en innvandrerbutikk.
Det er noe av det beste og mest . Okra har en spesiell smak, og denne belgfrukten brukes mye i området ved det østlige Middelhavet. Arabiske og indiske butikker har ofte tørket lime. Solsikkefro med sjokoladetrekk.
Fennikel med sukkertrekk. Jeg elsker det, sier Angela Taliaferro og koker opp solsikkeolje i en kjele. I Norge må man oppsøke egne butikker for å finne den.
For de av oss som derimot er litt lei den klassiske tomaten, agurken, bananen eller pæren, så finnes det også mange freshe råvarer i butikkene som vi lett glemmer og dermed går rett forbi. LES OGSÅ: Hørt om smartkarbo og grovkarbo? Eventyrlig vintersalg hos Zalando: Opptil. Jeg kjøpte fantastisk fesk grønn okra på en av de asiatiske butikkene i byen (det er veldig viktig å vite hvordan slike butikker får tak i ferske varer) og brukte den i suppen sammen med pak choy, paranøtter, rødskrubb og steinsopp som jeg plukket på søndag. Dette var en utrolig deilig og fantastisk . I Nederland er det nok tilbydere av okra.
Den tyrkiske eller marokkansk butikk har sikkert okra , men også store asiatiske supermarkeder. Videre spør bare til lokal greengrocer, fordi kanskje som også kjøper. Grønnsakene vil være tilbake snart, så han bør ikke holdes for lenge.
Godt holdt utenfor kjøleskapet. Porsjonsstørrelse: 1g, Kalorier: 3 Fett: 0. Karbohydrater: 4g, Protein: 2g. Low Sodium Okra and Tomatoes (Glory Foods).
Du får kjøpt avokado i de fleste vanlige butikker. Kjøp dem gjerne harde og. Det finnes flere varianter av okra , men alle er grønne eller grønnaktige, og ligner kanskje på en chilipepper med firkantede sider. Pass på at de ikke er flekkete eller mugne. Velg ung okra , for moden okra har masse uspiselig fiber.
Men selger det i butikken. Det ville vært kjekt å vite litt om dette. Hva bruker man det til, hvordan tilbereder men det osv. Jeg fant oppskrift på en form for okrastuing i en vegetarkokebok en gang og prøvde den. Resultatet var svært slimete og ekkelt, og jeg har inntrykk av at det er et generelt problem med okra.
Fargen kan variere noe fra grønn til grågrønn, og smaken kan beskrives som mild og deilig. Hovedsaklig fra midt-østen, fjerne østen og Afrika. Ost fra sauemelk (Iran).