KJØLESKAPSGRØT MED KOKOSMELK , BÆR OG NØTTER. På travle morgener er det fort gjort å hoppe over frokosten for å spare ti men det er jo ikke alltid så lurt. Med en god frokost i magen er vi bedre rustet til å møte dagens små og store utfordringer. Grøt er jo litt i vinden om dagen, og da spesielt kjøleskapsgrøt.
Det er jo så lett å lage, og man sparer masse tid om morgenen.
Jeg lagde grøten med kokosmelk , veeeldig . Frokostgrøt som gjør seg ferdig i kjøleskapet. Denne lages med kokosmelk , yoghurt, havregryn og chiafrø. Sunn kjøleskapsgrøt med kokosmelk og chiafrø. Tåler du melk kan du fint bruke gresk yoghurt eller anna naturell yoghurt. Flytande honning, fibersirup, sukrin gold eller lignande er gode alternativer.
Konditor og Side2-blogger Ingrid Victoria skriver bloggen FoodbyVictoria, der hun deler sine deilige oppskrifter. Her fins mye kaker og bakst, men også sunn og god hverdagsmat.
Jeg syns kjøleskapsgrøten er ekstra god med chiafrø i, gjerne litt kokosmelk som væske og masse friske bær og nøtter! Oppskriften på kjøleskapsgrøt med jordbær og banan viste seg å ikke bare være en populær her på bloggen men også her hjemme. Men nå er det på tide med en ny variant nå som norske bringebær er å få tak i. Og hva går godt med bringebær ? Frøene inneholder imidlertid en rekke essensielle fettsyrer og masse omega3.
Havregryn får godgjøre seg i kokosmelk over . Dessuten har de den egenskapen at det kan brukes som fortykningsmiddel i syltetøy, samt at det trekker til seg både væske og smak. Jeg bruker derfor kokosmelk og blåbær til kjøleskapsgrøt med chiafrø, for eksotisk smak og . Når jeg åpner en boks kokosmelk bir det fort kokossmak på frokosten flere dager på rad. Og i dag var intet unntak.
Jeg tok litt for lite kokosmelk i grøten så den fikk en litt for fast konsistens, neste gang vil jeg nok tilsette mer, men det smakte godt likevel. Sammen med kokosmelk , tynne mandelflak og bringebær får du en fantastisk start på dagen. Jeg nyter min sammen med både kaffe og juice, og metthetsfølelsen er veldig tilfredsstillende. Holder lenge gjør den også.
Og ja, lag det helst kvelden i forveien, det trenger litt tid på å sette seg og bli. Ofte synes jeg havregrøt kan bli veldig tørt og søtt. Men etter jeg prøvde den såkalte kjøleskapsgrøten ble jeg frelst.
Resultatet ble en helt fantastisk grøt. Alt du gjør er å blande inn det du liker! Med noen enkle forberedelser kan du ha frokosten klar allerede før du står opp.
Men du kan også bruke andre typer melk som for eksempel havremelk, rismelk, kokosmelk eller helt vanlig kumelk. Chiafrø fås kjøpt på helsekost, og er supert å bruke i smoothie også. Chiafrø kan også brukes som eggerstatning i bakst på grunn av konsistensen det får når de ligger i . Lyst på noe superenkelt og godt til frokost? Denne grøten lager seg selv over natten, det er en over-natten-grøt, eller kjøleskapsgrøt , som du smeller sammen kvelden før – og så er den klar til servering når du er klar til frokost. Variasjonsmulighetene er enorme, med utgangspunkt i omtrent del havregryn . Overnight oats eller kjøleskapsgrøt.
Perfekt både til etter trening og som frokost. Og kan du frukttrikset, holder den seg lengre. Kjøleskapsgrøt med kokosmelk , bringebær og mango. En veldig, VELDIG god frokost som er kjapp å lage og sunn å spise:).
Dermed ble det kjøleskapsgrøt med pære og cottage cheese til lunsj dagen etter. Og den yoghurtfrie varianten ble faktisk min favoritt fra testperioden.