Proteiner, enkelt og greit! Alle snakker og leser om proteiner. I kosten, i pulver, barer og i vanlig mat.
Vi kjøper tilskudd og proteinrik mat og drikke, og mange hiver seg på protein-bølgen uten å vite hva proteinene er godt for. Hvorfor trenger vi proteiner ?
Kroppen er proppfull av proteiner. Hvor mye protein trenger vi egentlig? Behovet for protein avhenger av kjønn, alder og kroppens status. De aller fleste får i seg mer enn nok protein hvis de har et rimelig variert kosthold.
Fokuset på kosthold har vært enormt i det siste og mange har blitt mer opptatt av hvor mye de spiser og ikke minst hva. De fleste er klar over at protein er en viktig del av et sunt og balansert kosthold. Vi har store grupper av næringsstoffer som gir kroppen energi.
Det er fett, karbohydrater og proteiner.
Alle disse stoffene trenger du å få i deg i løpet av en dag. Se hvorfor proteiner er så viktig for kroppen. Først og fremst, protein er viktig, og viktigere enn mange tror. Hva er proteiner og hvorfor trenger vi dem?
Les ekspertenes tanker rundt de fem første mytene om protein. De fem siste mytene får du mer om i morgen. Etter at maten har kommet inn i kroppen blir den fordøy og aminosyrene som frigies brukes i kroppen til å lage de nødvendige proteinene. Dette er det vi kaller essensielle aminosyrer. Spedbarn trenger i tillegg å få tilført aminosyren histidin.
I utgangspunktet produseres aminosyrer kun i planteriket. Derfor er vi avhengige av å få tilført proteiner gjennom kosten. Om lag en seksdel av kroppsvekten er proteiner.
I muskelvev, bindevev, hu hår og negler finner vi mye protein. Trusler mot det biologiske mangfoldet . Mens planter selv kan lage de aminosyrene de trenger , må alle dyr ha noen aminosyrer fra maten. Menneskekroppen kan bare produsere tolv av aminosyrene som brukes til å lage kroppens egne proteiner.
De åtte øvrige aminosyrene er vi avhengige av å få fra.
Vi vet at et høyt proteininntak er gunstig når vi vil ned i vekt, men det er ikke bare da man skal sørge for å få i seg nok proteiner. Selv om proteinpulver i dag har blitt veldig populært, så er det absolutt ikke sånn at man trenger det for å få i seg nok proteiner. For at kroppen skal kunne utføre alle dens funksjoner trenger den kontinuerlig tilførsel av energi og ved fysisk aktivitet øker behovet. Både karbohydrater, fett og proteiner er potensielle energikilder, men ved høyintensitetstrening (som intervalltrening, løping, svømming) er karbohydrater i form av glykogen . De fleste vet at protein er et viktig næringsstoff kroppen trenger som del av et sunt og variert kosthold. Men vet du hvorfor protein er så viktig?
En del av aminosyrene kan ikke vi mennesker – kroppen vår, produsere selv i tilstrekkelige mengder, derfor må disse (kalles essensielle aminosyrer) tilføres via . Når man vokser som barn trenger man proteiner for å bli stor og sterk. Hvordan får vi i oss proteiner best? Fisk, kjøtt, egg, meieriprodukter, korn, og belgfrukter er supre kilder til protein. Vi trenger litt av alt, både karbohydrater, proteiner og fett. Ser tallerkenen din omtrent . Hvis du spiser for lite protein , begynner kroppen å bryte ned sitt eget protein i form av muskler og vev.
Med vårt moderne kosthold er proteinmangel svært uvanlig. Ordet kommer fra gresk protos, og betyr ” den første” eller ”den viktigste”. Alt liv på jorden inneholder protein. Både cellene, hormonene og immunforsvaret vårt består av – og kommuniserer ved hjelp av – protein. Da sier det seg selv at vi bør få i oss tilstrekkelig av denne viktige gruppen . Man trenger ikke kjøtt, fisk egg og melk for å få i seg nok proteiner.
Jeg får i meg 120gram proteiner daglig fra korn, bønner, linser, erter, frø, nøtter, spinat, broccoli, grønnkål, quinoa og soya. Det hele viser tydelig hvorfor protein er så viktig for kroppen. Uten protein kunne vi ikke levd. Et tilstrekkelig inntak av protein bidrar til å opprettholde en god funksjonsevne og viser hvorfor protein bør inngå som en viktig del av et . Samtidig er det viktig å huske på at matvarer sjelden spises alene, og man vil sannsynligvis få i seg de proteinene man trenger dersom man spiser variert.
Jeg vet at vi trenger fett og at fett gir energi (dobbelt så mye pr gram som karbohydrater og proteiner ) men hvis det ikke gjør annet enn å gi energi: hvorf.