Holtefjell ost

Spesialitetsmerke UNIK SMAK. Osten kan kjøpes original, vellagret eller XO Vellagret vil si at osten har blitt lagret her i mer . Eiker Gårdsysteri er et autorisert ysteri med moderne produksjonsutstyr lokalisert i Hokksund syd i Norge. Produsenten lager ost av høy kvalitet uten kunstig tilsetningsstoff og konserveringsmiddel.

Bedriften legger stor vekt på god dyrevelferd noe som gjenspeiler seg i god kvalitetsmelk og velsmakende oster. Dette er den tredje typen av våre prisvinnende oster.

Alle ostetypene har en fyldig. Stort utvalg ost fra kuer som går fritt og som bestemmer selv når de skal melkes, spise og sove. Se video av osteproduksjonen over. Ysteriet eies og drives av . En eksklusiv, fast, modnet lagringsost med rødkittskorpe.

Denne osten har sin naturlige plass på . Osten har utallige bruksområder innen matlaging. Den har også fått både gull og sølvmedalje under Landsutstillinga for gardsost, og er en elsket ost hos mange stjernerestauranter. Det er så mange flinke , jeg er imponert.

Størrelsen kan avvike, vi tar mellomlegget når du henter osten. Den er holdbar i minimum to år. Ostens fyldige, gode smak forsterkes . Den faste lagringsosten med rødkittskorpe modnes i minst seks måneder og er holdbar i to år. Ostekjennere vil imidlertid kåre en ost som er er produsert litt lenger nord til den beste norske osten uansett klasse, nemlig Munkebyosten fra Levanger. Lokale nyheter – kr for uker.

I tillegg har dei motteke både gull og sølvmedalje under Landsutstillinga for gardsost, og er ein mykje bruka ost på mange . Her utvikler den en unik smak og. Finnes i tre lagringsvarianter. Prøv grillet biffsmørbrød med hjertesalat og estragonmajones. Karla Siverts kaller estragonmajonesen for bearnésmajones fordi estragon er det samme urten som man bruker i bearnéssaus.

Dermed sier de fleste: Hva er det denne sausen minner meg om? Holtefjell – ost tilhører det ypperste innen . Men mye har de lyktes med. Den kan brukes på samme måte som man bruker parmesanost eller i supper og pai, gjerne med Nebbiolo eller pale ale i glasset. Departementsråd Leif Forsell i Landbruks- og matdepartementet stod for tildelingen under Matmerks Fagdag norsk mat.

Når forbrukeren ser dette merket i butikken vet hun at det er en kvalitetsgaranti, en veiviser for den unike smaksopplevelsen. Merket kan ikke kjøpes, det ligger en grundig vurdering til grunn og produsenten må dokumentere at produktet .

Noen modne, fine tomater, gjerne økologiske som her, en vårløk og en sjalottløk, en mozarella av bøffel, litt olivenolje, og revet ost på toppen. Salami brukes mye i matlagingen i Italia, Frankrike og andre land nedover i Europa. En god salami er langt mykere . Kuer som skal lage god ost må få leve et fritt og behagelig liv! Da er egen spa- avdeling med tykke madrasser, roterende massasjebørste og robotbudeie en selvfølge! Gruveost kan du kjøpe både i Turistinformasjonen på . Ovnsbakt torskeloin kr 27-.

Løk- og soyasjy med rødbeter, blomkål og kapers, potetkrem (F, M, So). Sandens Juletallerken kr 29-. Ribbe, medisterkake, julepølse, surkål, brun saus og kokte poteter (M). Reinsdyrbiff (180g) kr 31-.

Flatbiff av reinsdyr, sautert sopp og . Her produseres det ost av høy kvalitet uten kunstige tilsetningsstoffer og konserveringsmiddel. Det fokuseres på god dyrevelfer noe som gjenspeiler seg i kvaliteten på melken og smaken på ostene.