Chevre oppskrift

Ferskosten chevre servert med flytende honning, granateple og valnøtter. Varm chevre er skikkelig snaddermat. Små skiver brød toppet med chevre , nøtter og honning er deilig fingermat.

Denne varianten ost blir laget både som hvitmuggost og ferskost. Lukten og smaken stammer blant annet fra den varierte kosten geitene får ved å gå ute hele året. Chèvre smaker ganske skarpt av geit.

Sist helg ble det servert chevrè til forrett. Mannen min likte det rett og slett ikke, “brødskive med geitost” var ikke akkurat noe høydare for han (nå skal det sies at han aldri “klager” på maten, heller ikke på denne retten, men jeg setter jo pris på at han er ærlig). Det var ikke særlig populært. Selv synes jeg det var veldig godt, . Lise Finckenhagen serverer rødbeter med lun chevre , hasselnøtter, balsamico og honning. Bruk den som en smårett for seg selv, eller sammen med fisk eller kjøtt til middag.

Gni brødskivene med snittflaten av hvitløksbåten. Settes i ovnen på 2grader i 2-minutter til osten nesten har smeltet. Fordel salatbladene på tallerkner og drypp over olje og balsamicoeddik.

Legg brødskivene på salatsengen . Superenkel og deilig forrett med smeltet chévre og granatepler. Kremet chevre og salt spekeskinke sammen med søte nøtter og frisk timian. Perfekt til lunsj eller piknik i parken.

Det regner og regner, men her inne på kjøkkenet er det varmt og lukter av myke, ovnsbakte fiken fylt med smeltet chevre , valnøtter og honning. Toast med smeltet chevre , toppet med honning og ristede pinjekjerner er en perfekt smårett eller en del av tapasen. Skyll salaten og la den renne godt av, bruk eventuelt en salatslynge hvis du har det. Lag en dressing ved å riste sammen olje, sitron og honning. Skjær opp resten av grønnsakene.

Chevren smaker ekstra godt grillet. Forrige uke hadde vi besøk av Fruens eldste søster, A. Hun lurte på om jeg kunne gi henne et forslag på en salat med chevre , og jeg gav henne et forslag. I kveld lagde jeg en versjon av den selv.

En salat med lun, fet, chevre , søt honning. Jeg elsker en god salat, og denne er intet unntak med en miks av både chevre , honning og pekannøtter. Her har jeg tatt utgangspunkt i denne pinterest, og skulle ønske jeg hadde testet den ut tidligere.

Dersom du føler det blir for lite å spise dette som en middag, kan du gjerne legge til litt kalkun . Server en litt sunnere dessert med gratinert pære med chevre , perfekt blanding av søtt og salt. Krispi, krønsji gode kjeks, eller mer som flatbrød.

Godt som tilbehør eller alene til godt drikke når du vil ha noe å knaske på. Her kan du variere osten og mengden honning som du ønsker. Crostini med ulik topping er perfekt som tapas. Her får du en variant med chevre. Finhakk bladpersille og vend den inn i salaten.

Press over sitron og krydre med salt og pepper. Vend salaten forsiktig igjen. Avslutt med cashewnøtter på toppen.