Dette kalkunbrystet har i tillegg fått kose seg i en blanding av hvitvin, kyllingkraft og appelsinsaft, som er et ypperlig grunnlag for appelsinchilisausen som er min favorittsaus til kalkun og kylling. Det er utrolig hvor mye bedre kjøtt blir om det får steke leeeenge på lav varme. Det gjelder også for kalkunbryst , og dette har til og med kost seg i hvitvin under hele steketiden og er rett og slett supersaftig. Hvitvinen er selvsagt et ypperlig grunnlag for en god hvitvinsaus, og sammen med grillede rotgrønnsaker og silkemyk . Jeg er ofte ikke så begeistret for litt fete sauser, men denne appelsinsausen med chili er så god at . Legg søtpoteten i en stekepanne med lokk, og ha oppi litt smør. Krydre med salt og pepper, og stek på middels varme.
Rør med jevne mellomrom, og demp varmen ved behov. Stek til poteten er mør og avslutt med å røre inn en ss smør. Slik langtidssteker du kalkunbryst. Det blir en smaksopplevelse.
Vi gir deg oppskriften og fremgangsmåten. Prior har mange gode produkter av både kylling og kalkun. Vi prøvde oss nylig på helstekt kalkunbryst , og det kan anbefales! Vi brukte den naturelle utgaven, men man får også kalkunbryst ferdig marinert.
Man får kjøttet i pakker på 7gram og 1. For veldig mange er kalkun og nyttårsaften én side av samme sak. Read More