Dvs det som er definert som grense for om produktet inneholder gluten eller ikke. Naturlig fri for gluten eller Glutenfri kost? Du må i samråd med legen din vurdere om du må leve på en diett naturlig fri for gluten der alle produkter skal være naturlig fri for glutenholdige kornsorter. Hvetestivelse kan ikke inngå i denne kosten.
Kornproduktene baseres på blant annet ris, mais, soya, . Karbohydratene er stivelsen- protein er gluten.
Det er glutenet i hveten glutenintolerante og hveteallergikere ikke tåler. Vi fjerner derfor gluten fra hvetemelet og står igjen med hvetestivelse. Vi kan derfor si at produktet er glutenfritt selv om det består av stivelse fra hveten. Produktet er merket med akset som signaliserer at . Er det greit å spise mat som er merket Kan inneholde spor av gluten ? I dag var vi en tur på butikken for å orientere oss litt rundt hva han kan spise og ikke når han må over på glutenfri kost.
Kan en med cøliaki som tåler hvetestivelse spise mat som inneholder mellom og 1ppm? Behandling av cøliaki og hveteallergi. Cøliaki og ulike former for hveteproteinallergi behandles begge med glutenfri kost, med andre ord eliminasjon av hvete, rug, bygg, spelt og vanlig havre. Read More
