Syltet portulakk oppskrift

Fiskesuppe-med syltet sursøt portulakk_6Når vi her nord. Namnet på planten skal uttalast portulˈakk , og den framre stavinga betyr rett og slett liten port på latin. Dersom du blar deg fram i gamle, norske kokebøker, finn du svært ofte oppskrift på sylta, sursøt portulakk. Eddiklake ½ l eddik, 7g sukker hele nellik litt hel kanel.

Kok dem så vidt møre i vann.

La vannet renne godt av. Hell den kokende over stilkene. Bladene anvendes ferske i salater og supper m. Men det står ikke det som jeg vokste opp me nemlig som syltet portulakk i fiskesuppe. Det er et must i fiskesuppe, men jeg har erfart at det er ikke så godt kjent blandt folk nå lenger. Jeg legger inn oppskrift hvis noen er interessert.

Jeg har lagt inn bilder, . For de som ikke aner hva portulakk i det hele tatt er så ser den altså slik ut: Du kan lese mer på nettsiden til Aust Agder Arkivet.

Bruk en neve portulakk og to egg per person. Rør sammen eggene og stek de nesten faste før du har i portulakken. Fra gammelt av ble den sursyltet i Norge.

Jeg bor ved Grimstad og her har vi lange tradisjoner i portulakkdyrking. Tidligere hadde Grimstad konservesfabrikk kontraktdyrking av portulakk her. De produserte noen deilige glass med syltet portulakk , men etter at kjedene kom og bestemmer hva vi skal spise, så er det ikke lenger plass for et slikt lite . Urtemedisin › Medisinplanter Bufret Lignende 2. De tykke bladene og stenglene kan sursyltes i en sukker- og eddik-lake, og syltet portulakk er en fin smakstilsetning i fiskesupper, kremete grønnsaksupper og i pikante majoneser som serveres til kjøtt og fisk. I Midtøsten blander man hakket portulakk med yoghurt og hvitløk og serverer dette som tilbehør til . Nå har jeg høstet de sørgelige restene og syltet dem for å bruke dem i fiskesuppe.

Jeg tar utgangspunkt i oppskriften på s. Det er stort innhold av Omega og antioksidanter som bidrar til å styrke immunforsvaret. Den inneholder også mye magnesium som kan hjelpe for høyt blodtrykk. Den er tradisjonelt brukt til fiskesuppe i syltet form her i . Etter at vi fikk den på Solbakken andels gård har jeg begynt å ha den i salater og synes det er kjempegodt.

Blir veldig glad hvis det er noen andre medlemmer som vet mer en meg og vil dele med seg viten og oppskrifter om . Bland fiskekraften og kraften fra røttene.

Rør blandingen ut i kraften, og rør til det hele er glatt. La suppen koke 5-min. Tilsetteggeplomme utrørt i rømme, gressløk, dill og syltet portulakk. Gårdsbutikken er fyllt opp.

Nå bugner det i hyllene på Hjembu. Vi har syltet og saftet bær og grønnsaker fra gården! Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter ? Da er dette det rette forumet.

Den er utmerket servert med revne gulrøtter eller potetmos. Syltet portulakk er et kjært minne for mange, fiskesuppa får det lille ekstra Nå har du . Tilberedningstid: Over min. Bergensk fiskesuppe til 4. Suppen: Rens og finhakk grønnsakene til suppen og kok knapt møre i litt. Fres så finhakket løk i smør til løken er blank.

Tilsett rømme og fløte, . Rør inn hvetemel og spe med varm fiskekraft. Bør lages på god fiskekraft ( helst av pale ), være fyldig og lett syrlig og serveres med små fiskeboller og grønnsaker, og gjerne syltet portulakk. Beste utgangspunkt til suppen er fiskekraft, se tips. Grønnsaker til suppen: Rens og finhakk grønnsakene til suppen og kok knapt møre i litt fiskekraft.

Garnityr og rå pale i terninger legges i. Serveres med hakket gressløk og portulakkstilker. Tror aldri jeg har smakt portulakk , men har hørt rykter om syltet portulakk i bergensk fiskesuppe.