Enkel og god pai med spinat og chèvre. Server gjerne spinatpaien med granateplefrø og godt brød ved siden av. Kjempegod pai med spinat og geitost som passer godt til lunsj. Kok pastaen i rikelig med saltet vann, til den er al dente.
Stek hvitløken i litt olivenolje i noen minutter, tilsett oregano, chilikrydder, tomater, salt og pepper. La det koke i omtrent minutter. Bland i spinaten og la den bli myk. Terte med spinat og chevre.
Her om dagen ble jeg rystet i kropp og sjel. Jeg spankulerte blid og fornøyd bortover ei gate – med nesa i sky, fri for bekymringer og mange positive ting å glede meg til i nær framtid. Et lite øyeblikk vil jeg sågar si jeg var lykkelig. Sett stekeovnen på 1°C.
Lag en tykk, hvit saus av smør, mel og melk. Fres finhakket sjalottløk i litt smør til den blir myk og blank. Ha i fersk spinat som dampes lett. Smak til med salt og pepper.
Rør forsiktig inn stivpiskede . Smelt smøret, tilsett spinaten og rør om. Tilsett chevre og fløte , rør til en jevn masse. Butterdeigen tines og kjevles ut, ikke for tynt, på melet bakebord.
Trykk ut rundinger med et glass. Bacon og spinat kan fint stekes samtidig, det skal blandes uansett. Pisk egg sammen med kremfløte, og smak til med salt og pepper. Klapp spinatblandingen over paibunnen og del opp chevre som du legger over. Ha over revet cheddar og hell over egg-og fløteblandingen til . Matmuffins kan være en kjærkommen variasjon i barnas matpakker eller noe godt til kveldsmaten.
Innebakt spinat og chevre gir en ekstra spennende touch. Chevre og laks passer ypperlig sammen, særlig i en pai sammen med spinat og Crème Fraîche. Chevre , en fersk, hvit geitost, gjør seg veldig godt både rå og varmebehandlet, spesielt sammen med honning og nøtter. Jeg bruker den fra Haukeli, som jeg synes er veldig go og lett å dele opp i porsjonsskiver. Jeg har brukt feldsalat, men det er like godt med spinat.
Valnøttene kan du fint lage i forveien, . Rens og vask spinaten og la den renne godt av. Knus g chevre med ss rødvinseddik og ¼ dl olivenolje. Jeg kan ikke garantere at du blir sterk av denne spinatpaien. Legg den over på tallerkener. Men jeg kan nærmest garantere at du blir glad av den.
Spinat er herlig og fullt av jern og andre næringsstoffer som vi har kjempegodt av! Pai med purre, spinat og bacon. Ha hvetemel, kruskakli, salt og smør eller margarin i . I dag vil jeg dele den paioppskriften jeg har laget flest ganger, nemlig spinatpai.
Dette er vel mere typisk sommermat, men nå i den mørke årstiden fikk jeg akutt lyst på noe sommerlig og lett, og da ble det spinatpai. Og stemningen lettet ytterligere da vi under måltidet begynte å planlegge sommerens reisemål. Hjemmelaget pai med reker, krepsehale, chèvre , spinat og ost.
Dypp skiver av kvitmugg chèvre først i pisket egg så i knuste valnøtter. Stek gylne og server med ruccola og cherrytomater. Server stekte skiver av kvitmugg chèvre med spinat , valnøtter og rosiner som har ligget i bløt i portvin. Bruk chèvre naturell som krydder i saus til for eksempel fjærfe, svin eller pasta.
Nok en gang er oppskriften funnet hos fotballfrue og hun har helt rett, denne smaker knallgodt! Mine tanker går først og fremst til dem som har mistet et familiemedlem eller en nær venn. For min egen del har det vært godt å sette hendene i en pastadeig og la noe av frustrasjonen få utløp gjennom knaing og praktiskt arbeid.
I Frankrike er de tynne og kalles Crepes. Det kan jo være så mangt. Både de tynne franske og de tykke amerikanske er svært gode, på hver sin måte, så det blir vanskelig å .