Mamma var på besøk i helgen, og hun er også glad i vilt. Jeg var litt usikker, men etter en kjapp telefon til jegeren, fikk jeg bekreftet at rundbiffen som jeg hadde tatt ut av fryseren ville fungere . Lårsteika eller rundbiffen er godt egnet både som biff i skiver eller steik på tradisjonelt vis. Rundstek kan brukes som stek eller roastbiff.
Den selges hel og benfri. Rundbiff : Rundbiff er den vanlige oksesteken.
Brukes som hel stek eller skiver og stykker til gryteretter. Bankekjøtt: Dette kjøttet trenger som regel lenger trekketid etter bruning for å bli mørt. I andre program av Det norske måltid tar programlederne Heine Totland og Arne Hjeltnes turen til fylkene midt i landet, nærmere bestemt Nord- Trøndelag, Sør-Trøndelag og Møre og Romsdal.
Les oppskriftene til matlaget Vestpå: Slik tilberedes vaktelegg. Her kan du lese alle oppskriftene fra andre . På en vanlig mandags formiddag er det ellers ganske glissent i kjøleskapet vårt – før vi handler inn til ukemenyen, vel og merke. Men, tilbake til hjortesteken, . Når høsten kommer er det også sesong for vilt.
Hvis du ikke er så heldig at jakter selv eller kjenner noen som jakter har butikkene også et godt utvalg på denne tiden av året.
Oppskrifter med vilt er ukas ønskeoppskrift på NRK Mat. Hvis kjøttet er godt mørnet, kan du prøve å lage biff av det. Om kjøttet er blodig, kan du legge det i vann over natten.
Bruk dl eddik per liter vann. Del på: FB Tweeter Pinterest. Bratwurst 3pk, 23 Pr kg. Spekepølse, 16 Pr stykk. På steika på bildet er en del kjøtt skjært vekk pga.
Kan brukes til påleggsrull. Rent kjøtt fra bogen (en del av bogsteika). Hjorte hamburgere, 190 . Skjæres av hvis steika blir for stor.
Reint kjøtt fra bringa, til grytekjøtt eller biffsnadder. Urtekrydret flatbiff, rundbiff , fileter og grytekjøtt. Flatbiff, til biff eller steik. Lurer på å lage en slags gryte av det.
Noen som har noen tips til tilbredning?