Råmelkspudding

Denne desserten ble også kalt råmelkspudding og fikk blant annet bred omtale i kokeboka til Marie Landmark: Dersom raamelken er riktig god og kraftig, pleier man at kunde blande Del af første Maal med Dele almindelig Melk. Raamelken (Ystemelk, Kode) pleier at være forskjellig stærk forresten, saa man bør først . Fra Østfold sies det at man brukte melka fra de tre første målene til råmelkspudding eller kalvedans. Dette var og er sjelden kost, siden råmelk kan være vanskelig å få tak i – spesielt i dag som de fleste av oss ikke har kuer selv.

Råmelkspannekaker og -vafler var også populæt.

Denne oppskriften ble sendt inn av Beate . Råmelk, eller colostrum på fagspråket, er egentlig ikke melk. Det er det første næringsrike sekret som kommer hos alle pattedyr etter . Bland melis og vaniljesukker i råmelk. Slå blandingen i smurt form eller porsjonsform.

Dryss kanel på toppen av formen (skal ikke blandes inn). Avkjøles i formen og serveres sammen . Kalvedans, spannost, råmelkspudding , pottost.

Kjært barn har mange navn, selv er jeg vokst opp med mammas kalvedans fra grønne fayansefat på gården der vi tilbragte alle ferier da jeg var liten. Barndomsminner på sitt aller beste. Det er ikke så enkelt å få tak i råmelk, men kjenner du en bonde så kan . Fikk et godt spann med råmelk fra bonden jeg handler fra og måtte jo prøve meg på denne gammeldagse herligheten.

Prøvde en vri med både vanilje og kanel og det ble super godt! Ble til og med overrasket selv da jeg har blitt fortalt at råmelkspudding egentlig ikke smaker noe særlig. Er det noen som har laget råmelkspudding , og som har en oppskrift til meg? Vi har fått fire liter råmelk fra andre dag. Kan jeg fryse karamellpudding?

Flere resultater fra forum. Råsunn råmelkspudding er nostalgimat fra barndommens rike, milde. Gjennom hele barndommen min tilbrakte jeg somrene hos besta og besten.

De var sauebønder og fruktbønder i fagre Stryn og jeg var med på “høyånnj”, gjeting i fjellet, mating av koppelam og fisking. Det er fantastiske barndomsminner som sitter godt lagret. Min favorittdessert var råmelkspudding , som ble . Alt blandes i ei kasserolle.

Varm den sakte opp men bare for og løyse opp sukkeret.

Hell så i ildfastform og sett i nedersterille på 150grader i 1t. For meg har det alltid vært riskrem og multekrem på julaften! Men som kokk og matstylist er jeg opptatt av å skape nye trender, utfordre gamle tradisjoner og finne nye smakskombinasjoner. Samtidig er det viktig å ta vare på de gamle tradisjonene, og ikke ikke ta vekk barndomsminnene. Inneholder mange stoffer den nyfødte trenger de første dagene, bl.

Forekommer hos de fleste pattedyr. Mest kjent er kuas råmelk som man laget råmelkspudding av, også kalt kalvedans. I dag brukes råmelk som bestanddel i sugetabeletter mot forkjølelse. Kjelost er pudding laget av råmelk som er til overs etter kalving. Oppskrifter for råmelkspudding.

På myTaste vil du finne oppskrifter for råmelkspudding samt tusenvis av lignende oppskrifter. Søbye, Samfoto, NTB scanpix. Som jo er noe av det beste som finst. Og for dem som ikke vet hva råmelk er. Så er det melken som blir melket de 2-første gangene etter kalving.

Denne blir da (er ikke sikker) kanskje tilsatt noe og satt in i bakerovnen i brødformer.