Et skikkelig godt og høstpreget kjøttmåltid er ovnsbakt høyrygg. Den tar tid å lage, men vi garanterer at du får valuta for jobben. La høyryggen stå på lav varme i 8-timer – så blir den så mør at du kan rive den i strimler. Kjøttet blir super mørt og du kan dra det lett fra hverandre med en gaffel.
Det formelig smelter i munnen. Jeg har bresert kjøttet i hel bit sammen med vin, buljong, urter og grønnsaker som en fransk inspirert gryte. Det hele putret i ovnen i litt over 3 . Prøvde ut denne oppskriften i går, og jeg kan varmt anbefale den,det vil si jeg fulgte den ikke til punkt og prikke, men det var ikke så langt unna heller. At jeg aldri har prøvd dette før skjønner jeg egentlig ikke. Kortversjonen: – kuttet opp løk, paprika, gulrøtter, 2g aromasopp, en halv . Langtidsstekt kjøtt er vel noe av det nydeligste jeg vet.
Kjøtt som smelter i munnen og som du kan plukke fra hverandre med gaffelen. Gjort noen få endringer i forhold til oppskriften , de er nevnt nedover her. Jeg hadde ganske mye kjøtt som du ser, det var høyrygg.
Bruk stekesjyen til å lage en sjysaus. Ha stekesjyen over i en kjele, og jevn med ss maisennamel rørt ut i litt vann. La det koke noen minutter – og vips, så har dere saus også – enklere blir det ikke. Serveres med ovnsbakte poteter.
Se oppskrift på bloggen. Smakfull oksehalesjy, potetkrem og langtidsstekt høyrygg av okse – til sammen blir dette en perfekt middag. Kilde: Adresseavisen Foto: Terje Visnes. Det egner seg spesielt godt til gryter og denne oppskriften får frem noen av de beste smakene. Høyrygg er rimelig kjøtt som gir mye smak.
Perfekt som helgemiddag eller en middag du forbereder i forkant. Mandler, chevre og urtepesto sørger for ekstra mye smak. For oppskrift på pesto, søk etter hjemmelaget urtepesto i søkefeltet øverst på siden. Se nyttige steke- og koketips for storfekjøtt. Lær hvordan steke oksefilet, biff, oksestek, entrecôte, roastbiff og koketid for kokekjøtt.
Rimelige kjøttstykker med fettmarmorering, som høyrygg , gir det aller beste resultatet – fettet smelter bort og kjøttstykket blir saftig, mørt og smakfullt. Tantemat anbefale tyttebær-relish, som du finner oppskrift på ved å trykke på denne lenken: Tyttebær-relish med nektarin og chili. Denne retten er fantastisk god og jeg gir deg mørhetsgaranti hvis du følger denne oppskriften ! Derfor ble denne testet faktisk to ganger før den store kvelden. Senhøsten og vinteren er tiden for avspenning og fordypning i grytenes hemmeligheter.
Denna pin hittades av Unn T. Hitta (och spara!) dina egna pins på Pinterest. Denne skal du lage mens du ligger på sofaen, dagen derpå. Kjøp ingrediensene neste gang du handler!
Lesso rifatto con le cipolle (rigorosamente di Certaldo). Ovnsbakt høyrygg – Aperitif.