Slik langtidssteker du kalkunbryst. Det blir en smaksopplevelse. Vi gir deg oppskriften og fremgangsmåten. Det er utrolig hvor mye bedre kjøtt blir om det får steke leeeenge på lav varme.
Det gjelder også for kalkunbryst , og dette har til og med kost seg i hvitvin under hele steketiden og er rett og slett supersaftig. Hvitvinen er selvsagt et ypperlig grunnlag for en god hvitvinsaus, og sammen med grillede rotgrønnsaker og silkemyk . LANGTIDSSTEKT KALKUNBRYST MED APPELSINCHILISAUS. Dette kalkunbrystet har i tillegg fått kose seg i en blanding av hvitvin, kyllingkraft og appelsinsaft, som er et ypperlig grunnlag . Garantert perfekt, saftig kalkunbryst med langtidssteking ! Her viser vi deg hvordan du går frem for å oppnå en saftig og god kalkunfilet.
Middag som garantert vil imponere gjestene dine. Dette er rent, magert, smakfullt og mørt kjøtt som er enkelt å tilberede, og som kan serveres med all slags tilbehør. Server med kokte poteter og rosenkål. Mykt smør tilsatt salt og pepper ev urtekrydder, for eksempel salvie.
Kalkunkjøtt er også utmerket å grille. Legg kalkunfileten på kjøkkenbenken til temperering ca time før steking. Surr den ev med bomullstråd for å få en jevn fasong. Smør fileten med smør tilsatt salt, . Skyll og tørk kalkunfileten godt.
Ha Melange i en kald stekepanne og varm opp til den er lysebrun. Brun fileten pent hele veien rundt. Legg den i et ovnfast fat og dryss med salt, pepper og urter. Hell fettet fra pannen over.
Stikk et steketermometer midt i fileten. Sett fileten i ovnen ved 160 . I butikken forleden sjekket jeg av ren nysgjerrighet kg-prisen på kalkunbryst som kostet 1kr. Det var litt av en prisforskjell! Jeg kjøpte en frossen kalkun på kg til 1kr. På nyttår var vi personer til middag.
Jeg har ikke så stor erfaring med å servere til så mange, men ble veldig fornøyd kalkunen (saftig og mør) så dette må dokumenteres. Vi hadde visst mer en nok kjøtt ihvertfall. Helstekt kalkunfilet stekt i en romertopp, gir deg fantastisk saftig og mørt kjøtt. Her brukte jeg sausen fra gårdagens ribbe, noe som smakte helt himmelsk!
Ta fileten ut av kjøleskapet, og la den romtemperes i en time før du skal steke . Er du på leting etter oppskrift på en sunn og god middag? Krydret med salt og pepper. Vi har kjøpt kalkunfilet på kg, men jeg har aldri tilbredt kalkunfilet før. Svigerinnen min sa jeg burde steke den i stekepose, og det har. Legg fersk kalkunfilet frem til temperering på kjøkkenbenken i et par timer før den stekes.
Lag noen små snitt i skinnet. Pensle med olje tilsatt salt, pepper og ev salvie. Stek i varm stekepanne med skinnsiden ned i . Hei Jeg har planer om å lage langtidsstekt kalkunfilet til stykker neste helg, men jeg finner ingen butikker som selger kalkunfilet som egner seg. Saus til kalkunfilet innlegg 14.
Hva gjør DU med kalkunen? Flere resultater fra forum. Perfekt til middag en dag man skal kose seg litt ekstra. Denne retten er lettvint og god. Vi har flere ganger brukt Prior garantert saftig kalkunfilet med vellykket resultat.
Det finnes mange varianter av grønnsaker som kan serveres til. Du kan gjerne bruke det du har i . Det må da bli fryktelig tørt, kan jeg tenke meg. Hvis noen kan komme med et overbevisende forslag til tilberedning, så prøver jeg kanksje. På grovkuttede rotgrønnsaker, løk og hvitløk i enten stekepose eller tildekket ovnspanne – på langtidssteking. Liten er lettere enn stor.
Men hvis du skal steike en hel kalkun, gå for en mindre fugl. Det er enklere å håndtere, og enklere å lykkes.