Krinalefse

Margrethe Gunnes og Kirsten Lyngen viser hvordan du lager krinalefser. Har fått ny blogg, denne er inaktiv. Endelig fikk jeg ut fingern og gikk igang med baking av krinalefse. Jeg har prøvd på diverse lefseprosjekt i de fem årene siden sønnen vår fikk allergi, men jeg vil ikke påstå at de har vært de beste.

Krinalefse har alltid vært min favoritt, ingen jul uten. Da min kusine Gry etterlyste glutenfrie .

License Contact owner for more information. Se hvordan Margrethe og Kirsten får baksten unna. Lenger nord som her i Narvik er det vel andre lefser som dominerer kaffebordet! Etter utallige oppfordringer, legger jeg ut oppskrifta på krinælæfsæ frå Drevjen.

Krinælæfsæ blir også kalt Nordlands-lefse. Dere nordlendinger kjenner den sikkert. Har lett på nett, men der finner jeg bare oppskrifter som involverer sagblad . Lefsa stekes i flere prosesser, og den smaker himmelsk.

Ble i gamle dager ofte servert med gomme på.

Lefsene er smurt med ekte smør, sukker og kanel. Selges i økonomipakker med hele lefser for kr 25- . Ok, nå har jeg et par teite spørsmål. Denne gangen intet unntak.

Nå når jeg var hjemme fikk jeg med en haug usmurte krinalefser fra min søster, men jeg vet ikke helt hvordan jeg bløtlegger de? Skal de bare dynkes med litt vann og vente til de blir myke eller? Jeg tar meg til rette og svarer på dette :). Den ble fra gammelt av bakt hver høst når baksterkjerringene dro fra gård til gård. Den var, og er, tidkrevende å lage, men den ble lagret tørr og kunne derfor lagres lenge.

Dette var en typisk festlefse, men nå til dags nytes den året rundt. Dette nettstedet bruker cookies for å sikre at du får den beste opplevelsen på vår nettside. Ved å klikke eller navigere på nettstedet, godtar du at vår samling av informasjon gjennom informasjonskapsler. Utforsk Europas kulturarv.

Råvarene er økologiske poteter fra Virgenes gård i Vestfold og så lite mel som mulig. Det kjenner man på smaken, det smaker potet og det skal det gjøre av potetlefse. Godt og Hjemmelaget produserer også tynnlefser fra Nordland med tre forskjellige smørninger, i tillegg har de krinalefse.

Har du lyst til å lære å bake krinalefse og koke brungomme ? Det er en stor fordel at du har bakt klenning eller flatbrød fra før.