Fra vårt Oslo-kontor har vi solgt kje og geitekjøtt i flere år og har bl. Vi har slakting flere ganger i året og sender stort sett hele Norge. Som regel leveres kjøttet . NRK har med serien FBI redder høna satt geitekillingen på agendaen og forhåpentligvis matfatet vårt. Innlegget er opprinnelig skrevet for Matmerk Økologisk.
Hos meg har den lenge vært på agendaen og matfatet. Jeg kjøper kje rett fra bonden. Om våren er det sesong for en fantastisk delikatesse, nemlig kje (kidd) og MENY kan friste med deilig kjekjøtt i sesongen. Salg av kje- og geitekjøtt (23).
Takk for at du bruker kjekjøtt. Selger og kjøper har det fulle ansvar for avtaler som gjøres som følge av annonsene her på siden. Virker et tilbud for godt til å være sant så er det mest sannsynlig det. Dette nettstedet er ikke involvert i noen transaksjoner. Vi håndterer ikke betalinger eller . Me ønsker å selge delkiatesseproduktet kje kjøtt ! Mørere og mildere kjøtt skal du leite lenge etter!
Vi leier inn Tim Reidar Stenberg til å skjærer opp og vakumpakker kjøttet for oss så vi tar ca. Da har all hantering skjedd etter mattilsynets krav) Om du ønsker å kjøpe hele dyr så er dette og mulig de er ca. De er nok bare skinn og bein foreløpig. Sesongen var i slutten av april i fjor.
De hadde et opplegg i Mathallen der man kunne kjøpe rett fra bonden. Ellers har innvandrerbutikker ofte geit. Selger kjøtt fra kje , speka lår og pølse av geiter.
I tillegg brun og hvit geitost, feta og ferskost som de yster på gården. Ikke Debiomerket, men driver økologisk. Sæterstad Går Andreas Otterhjell Fortun, Sogn og Fjordane Holder geiter, og har kje som beiter hele sommeren. Kjøper du et kje , tilbys hjelp til slakt . Vi selger hovedsaklig hele og halve kje. Kr 1pr kg, delt etter eget ønske.
Et halvt kje veier ca 7-kg. Les mer om kjøp av kjeslakt her. Bukkene slaktes i oktober-november, ta kontakt for bestilling av kje. I perioder har vi stykkningsdeler til slags: Helt lår: 2kr pr kg. Likevel er det svært få geiter og kje å se ute på beite i dag, og landskapet gror igjen år og for år.
Hva skal til for å endre dette? I første omgang skal Rydd Norge-kampanjen forsøke å bidra til at kjekjøtt kommer inn i butikkene. Nå er det så godt som umulig å få kjøpt kjekjøtt , og vi vet jo at mange . Det skulle være unødvendig å dra Sverige for å kjøpe kjøtt, og min tanke var at vi burde kunne tilby halal-kjøtt her i Norge.
Bedriften har i dag tre faste ansatte, men i perioder er det opptil sju personer i arbeid. Tidligere har de sjekket ut hvorfor vi ikke lenger får kjøpt høneslakt, hvorfor produsentene ikke får solgt for store, for små eller for krokete grønnsaker. I kveld er turen kommet til avliving av kje. I denne forbindelse har . Heidrunpølsa med einebær. Du har ingen produkter i handlekurven.
Finner du kjekjøtt i butikken din så kjøp det! Kje har en mil fantastisk smak og er veldig mørt. Nesten litt viltpreget, synes jeg.
Det er mildere på smak enn lam, og kan med fordel krydres godt. Spekk det gjerne med rosmarinkvaster og hvitløk! Jeg vil tro dette låret var ca.
Da vi flyttet hit, var planen å drive med videreforedling av kjøtt, men vi hadde tenkt å kjøpe kjøttet og ikke drive med dyr selv. Etter hvert som vi snevret oss mer og mer inn på det som har blitt produksjonen i dag, innså vi at vi måtte fôre opp dyrene selv. Om lag av desse kjea blir til nye mjølkegeiter. Det var jo ikke kjekjøtt å få tak i, forteller hun. Valdres-killing kjøper kjeslakt og står . Garden kan besøkast for direkte kjøp av geit- og kje -produkt, og lista deira over heimelaga produkt er lang.
Vi nemner nokre: Kjekjøt, ferdig grilla eller fersk. Spekekjøt, som er tørrsalta og stabburstørka. Alle produkta deira er fri for mjølk og gluten.
Kva respons har de fått på grillprodukta . Jeg overtar overskuddskje fra naboen vår, Helga på Nordgår og avler de opp for kjøtt og skinnproduksjon. Kapasiteten min er på ca kje pr år. For kjekjøtt er vannvittig godt! Kjekjøttet er lyst, utrolig mørt og relativt magert med en litt søtlig smak. Det minner om sau, men har likevel en egen distinkt smak.
Så hvis du kommer over kjekjøtt på Bondens Marked eller andre markeder med småprodusenter, så sørg for å kjøpe med deg flere pakker. Med en tur på fjellbeite, ville geitekillingen gitt påskelammet hard kamp i høytiden , mener kokken Dag Tjersland.