Tradisjonstro svensker, matelskere og eventyrlystne turister. Hvordan spise surstrømming slik en svenske gjør det: Ettersom det er et visst trykk inne i tinnboksen, kan du åpne den i et vannbad. Vask den, sløy den, og pakk den i smurte brød (en type søt flatbrød) med skiver av mandelpoteter og løkterninger. Surstrømming kommer fra Sverige og er rådden fisk. Jeg har smagt det og lavet en guide, der fortæller, hvordan du bedst spiser det.
Det er August, og tid for surstrømming igjen. Så koser vi oss med rakfisken når den kommer. Vi begynner altså i den sterke enden. Det viktigste er å ta del i broderfolkets luktende spise.
Hvert år inviterer Britt . Surströmming lukter svært kraftig og smaken er salt. En klämma kan lages av to like store smurte biter av hardt tunnbröd med skivet eller most mandelpotet) som har blitt kokt med skallet på, og finfordelt surströmming mellom som kläms ihop til en slags stor sandwich . Etter hvert er jeg kommet til at surstrømmingen smaker best uten tilbehør. Jeg spiser den som den er – uten noe som svekker eller avleder smaken. Men jeg sier ikke nei til surstrømming. Lukta var ikke god akkurat, jeg brakk meg litt jeg og, forteller han.
På videoen er det Espen Alexander Belles, Nikolai Pedersen og Tor Henrik Turi som tester godsakene. Sjekk hvordan det gikk i videoen over! Selv om det lukter som en godt modnet død og strandet kval så er surströmming noe av det beste man kan spise på Nordkalotten. Sauerkraut, Kimchi, rakfisk – det er mange eksempler på hvordan folk har brukt naturlige prosesser til å gjøre mat mer holdbar. Jørgens smagsløg er meget tolerant ! Tor Inge Bartdal spiser surstrømming.
Se hva som skjedde da vi åpnet en boks surstrømming og prøvde å spise. Klikk på videoen over og se hvordan det gikk! Hvorfor skulle du ønske det i livet ditt? Lurer på hvordan det lukter i den fabrikken dette produseres? Det serveres surstrømming til alle som tør.
Jeg tror ikke det er farlig å spise av den, men jeg anbefaler det ikke, sier Ingela . I videoen under setter Alf Kjetil Veien fra Hammerfest til livs en boks surstrømming. Lukk vinduene, ropes det i det boksen ble åpnet. Den tradisjonelle silderetten har en slik råtten stank at den har blitt brukt til å drive bort svenske jordrotter, ifølge Aftenposten. Da danske Allan Hansen og Nikolaj Christensen skulle smake den berømte fiskematen, måtte Anita Hermansen fra Fredrikshavn forevige øyeblikket. Jeg ville aldri ha spist den fisken, sier . Det luktet forferdelig grusomt.
Usolgte bokser med surstrømming er et problem. Innlegg om surstrømming skrevet av matogvinklubbensmak. Men spise jævelskapen skal vi.
Vi blir tilskuere til i renseprosessen, uten å trekke pusten for hardt gjennom nesa, og vi ser hvordan fisken fileteres og skinnet på en elegant måte trekkes vekk fra fiskekjøttet.