Varene får du utlevert, ferdig pakket, på en måte som passer deg. Men – det må jo smake godt allikevel, det kan ikke bare være sunt. Jeg synes quinoa er en fantastisk ingrediens å bruke, enten som den er i salat, varm eller kal eller om den brukes som base i noe annet, for eksempel spinat- og quinoaboller som stekes lett i stekepanne. Det var viktig i dietten til gamle sivilisasjoner i Andesfjellene.
De små runde kornene ligner hirse, og har en svak brun farge.
Når kornene kokes får de en mild og svakt søtlig smak. Vår hvite quinoa er rå, ubehandlet og sertifisert organic. Ti spennende måter å bruke quinoa på. Godt har plukket ut oppskrifter fra ti kreative matbloggere fra inn- og utlan slik at du kan la deg inspirere til bruk av quinoa. Det finnes mange forskjellige slag quinoa , men her i Norge er det hvit og rød quinoa som er vanligst.
Den røde quinoaen er en liten anelse skarpere på smak enn den hvite , men i bunn om grunn er det fargen som er den største forskjellen mellom disse to. For meg er det derfor fargekombinasjonene i maten . Ikke mer grøtetet quinoa !
Med enkle triks får du den fluffy og al dente hver eneste gang. Både sunt OG godt, og en fantastisk erstatning for ris og pasta, kjempegodt i salater og herlige i burgere. Men dessverre blir opplevelsen oftere enn nødvendig ødelagt av slakk og . En blanding av hvite , svarte og røde quinoafrø. Lysin bidrar til å frigjøre veksthormoner og stimulerer til muskelvekst. Brukes på samme måte som ris, couscous og bulgur.
Er du bedriftskunde må du logge inn eller registrere ditt . Det er en mat som er svært høy i protein. Selv frøene er funnet å være svært rik på kalsium, jern, vitamin A, og noen av B-vitaminer. Bruksområdet tilsvarer korn som bokhvete, hirse, ris og lignende. Frøet kommer i mange forskjellige farger, men de vanligste er hvit , rød og svart. Du kjenner at det er quinoa liksom.
Konsistensen på kokt quinoa er delikat og kan likne luftig ris. Etter min erfaring er den hvite quinoaen litt mykere enn den røde og sorte, som er fastere og har mer tyggemotstand. Siden quinoa er nokså ukjent for mange, tenkte jeg at jeg skulle gi dere en liten innføring i hvordan tilberede gullfrøene.
Gjøres dette feil, kan du ende opp med en våt og tung quinoa framfor en tørr og fluffy en!
Sistnevnte er den vi ønsker 🙂 Dette trenger du: En sil med små . Spinat og rødbeter tilhører også denne familien og er nær beslektet med quinoa. Vår peruanske leverandør av kakaoprodukter har også andre godbiter i sortimentet. Frøene hadde en stor rolle i Inkaenes religiøse ritualer, og ble servert krigerne før de skulle i kamp.
Planten som disse næringsrike frøene kommer fra er svært levedyktige, og kan dyrkes i karrig jord helt opp til . Quinoa har fra gammel tid vært viktig i An.