Kjøtt fra skottsk høylandsfe selges. Selges fortrinnsvis i kasser a kg. Siste mulighet for å kjøpe ferskt kjøtt denne runden er 7. Eller ( pris pr kg inkl mva): Indrefilet: 60- biffer på ca 2gram eller hel fillet på ca kg Ytrefillet: 50-.
Entrecote: 40- biffer på ca 200 . Fra studien dette sammendraget er laget på blir det lagt stor vekt på de helsemessige gevinstene høylandsfekjøtt gir.
Tabellene viser Protein-, Fett-, Jern – og Kolesterolinnhold i kjøttet fra testede raser. I studien er det foretatt tester for å sammenligne mørheten i kjøttet , ved å ta en skjære test ble det bevist at høylandsfekjøtt er . Har selv hatt både høylandsfe ,angus,hereford . Info om høylandsfe innlegg 24. Oppstart med dyr, sau eller kjøttfe innlegg 7. Hvilke raser ammekyr egner seg best til utmarkbeiting?
Flere resultater fra gardsdrift. Trondheim Sentrum, Trondheim.
Høylandsfe til salgs – Rubrikk. PRISLISTE ( priser er pr kg). Kjøttet er vacumpakket og 1 benfritt.
Oksene blir levert Nortura på Gol, og deretter videreforedlet av en lokal kokk med lokaler godkjent av Mattilsynet. Vi kan derfor garantere et godt. Alle disse fortrinna ved rasen og driftsformen vil ikke måles eller belønnes gjennom slakterienes klassifiseringssystem, som fokuserer mer på kjøttfylde og lavt fettinnhold.
Det gjør at mange velger å selge kjøtt fra høylandsfe som kjøtt av særlig høy kvalitet gjennom ulike nisjeordninger, og med det få en høyere kilospris. Vi har bestemt oss for å levere kjøttet i kartonger for å kunne levere kvalitets kjøtt til lavest mulig pris. På grunn av den høye kvaliteten er kjøttet svært etterspurt, og med riktig partering oppnår man en kilopris på mellom 1og 1kr.
Helt til høyre ser man flokkens okse Ferdinand. Foto: Kristina Båtnes Hestdal. SJEFEN: Utenom oksen Ferdinan er det kua Ida som er sjefen blant kyrne. NYDELIG KJØTTSUPPE : Småstek av høylandsfe er perfekt å bruke i suppe og . Produkter fra Bjerkø Gård.
Leiligheter og værelser. Lokaler for selskaper, møter,. Det er stadig flere som satser på høylandsfe , og markedet for livdyr er stort.
Siden det er slik, vil det ikke bli så veldig mye kjøtt til salgs. De har imidlertid testet det, og det smaker veldig godt. Mange beskriver kjøttet som mer likt viltkjøtt enn storfekjøtt. Og det skal ha noe med foret å gjøre.
Skotsk høylandsfe , eller Highland Cattle er en gammel kurase som har sine røtter i den gamle nordiske uroksen. Historieforskere mener det var vikingene som brakte feet over til Skottland. Her har de hatt sin plass i det karrige skotske høylandet. Passer perfekt til gryterett, biffsnadder mm. Dyrene var ca år ved slakting.
Send oss en mail med hvor mye du ønsker å kjøp i kg, så tar vi kontakt. Bilde av Ytrefilé, entrecote og. Bodil kan ta langt mer for kiloen enn hva hun gjør. Jeg vil at den vanlige hurdøling skal ha råd til å kjøpe kjøtt fra Øvre Melbye går ikke bare folk i Holmenkollen og deromkring, sier hun. Sats på opprinnelige husdyrraser, som skotsk høylandsfe , opprinnelig norsk geit og steinaldersau.
Etterretninger forteller at det blir betalt eventyrlige priser for kjøtt fra slike. Dette ble en lang fabulering om strategi for norske gårdbrukere. Muligheten for at jeg ikke har tatt med alle faktorer er selvfølgelig stor . Nå kan de leve uten bekymringer for priser på strøm og fyringsolje. Gjestene som kommer til Renskaug, får gårdens egenproduserte kjøtt av skotsk høylandsfe på tallerkenen.
I dag selges det videreforedlede kjøttet fra gårdens storfe i gårdsbutikken eller til gjestene som besøker gårdens spisested. De eter planter som mange andre kvegraser unngår. Hjertelig velkommen til Filefjellstuene Restaurant. Vårt kjøkken er kjent for hjemmelaget mat som har beholdt gamle norske tradisjoner samtidig som vi tilbyr nye smaksvariasjoner.
Vi gleder oss over å tilby dere en selskaps meny basert på nøye forberedelser og tilsmaking. Alle retter blir laget her på vårt kjøkken, dette gir .