Sett stekeovnen på 2°C. Ta fram en bakepairkledd stekeplate. Anrett på fat dekket med ruccolablader. Fordel nøtter, granateplefrø og honning over.
Tips: Chevre er også kjempegodt å. Når denne osten kommer ut av ovnen , gjelder det å ha alt annet klart – den må nytes øyeblikkelig, gjerne sammen med en fruktig chardonnay!
En klassisk forrett som gjør seg på en seng av små salatblader i ulike farger, og med et dryss av syrlige granateplekjerner. Stikk ut brødskiver til rundinger med et glass. Ha dem i ovnen på 2g til osten begynner å smelte. Legg på chèvre og honning. Rist pinjekjernene i tørr panne på middels varme til de så vidt tar farge (pass på! det brenner seg lett).
Server kanapeene med pinjekjerner og . Varm honningen i en kasserolle og bland inn nøtter, aprikoser og rosmarinblader. Skjær osten i like tykke skiver.
Del brødskivene i trekanter og legg dem over på et stekebrett. Topp hver brødskive med ost og stek skivene under grill i ovn til osten blir gyllen. Selv likte jeg veldig godt kombinasjonen med pinjekjerner, honning og balsamicosirup.
Til trenger du omtrent: skiver brød. Gni brødskivene med snittflaten av hvitløksbåten. Sånn gjør du: Forvarm stekeovnen til 2°C. Avslutt med ts honning.
Fyll hver fiken opp med en stor bit chevre , hakkede valnøtter og hell over honning. Stek dem midt i ovnen ved 200°C i ca. Honning hadde jeg på rett før servering. Det gjør jeg alltid om vi skal ha pizza, pai, bruschetta, ost eller noe annet i den duren.
Lise Finckenhagen serverer rødbeter med lun chevre , hasselnøtter, balsamico og honning. Stek brødet i ovnen med grillelementet på. Gulrot kan også bli en spennende marmelade til ost. Den søte jordaktige smaken av rotgrønnsaker kommer virkelig til sin rett når de blir ovnsbakt med honning, chèvre og timian. Tørk laksefileten på begge sider med kjøkkenpapir.
Lun Cremiere de Chaumes. En mil men smaksrik ost med myk konsistens og delikat utseende.
Om du ønsker å gi cremiere de Chaumes et lite løft bør du prøve å lune den lett i ovnen. Resultatet blir en mellomting mellom fondue og raclette. Den franske geitostfavoritten er en yndet smaksetter og er fantastisk i kombinasjon med de søte rødbetene i denne fyldige salaten. Rør sammen mel, bakepulver og salt i en bolle. Lag en grop i midten og tilsett vann og olje gradvis.
Rør det sammen med en sleiv til blandingen henger sammen. Kna deigen forsiktig sammen fem ganger. Del gulrøttene i staver og persillerøttene i skiver. Skrell rødbet og skjær i biter. Ha grønnsakene på et par plater i ovnen , og ringle over olivenolje, salt, pepper og rosmarin.
Jeg ovnsbakte rødbet på et brett alene, da det gjerne kan bakes litt lengre enn . Osten skal være godt gratinert når du tar den ut. AddThis Sharing Buttons.