Bulgur sunt

Det finnes mange muligheter om du ønsker å erstatte ris med noe sunnere, men hva er forskjellen på dem? Quinoa, bulgur og linser høres sært og snålt ut, men er sunt digg – om du bare spriter det opp. Av Inga Ragnhild Holst, Roger Neumann.

Både bulgur og couscous er laget av durumhvete. Begge kan du få som fullkorn og fin variant. Når du velger fullkorn er innholdet av fiber, vitaminer og mineraler høyere.

Dette skyldes at hele kornet brukes i fremstillingen. I denne testen har vi kun tatt med middagskorn som er å få kjøpt i de . I dag spiser vi ikke bare potet til middag. Vi spiser også pasta og ris og andre middagskorn. Flere og flere oppdager quinoa, byggris, couscous og bulgur som alternative middagstilbehør, men hva er det sunneste valget? Når du skal velge et korn som middagstilbehør, velg fullkorn!

Det er ensbetydende med mer fiber, vitaminer og mineraler. Vi har testet syv produkter, og to av dem får terningkast .

Den er laget av durumhvete. I Nederland er det mange merker som tilbyr bulgur. Hva er forskjellen i næringsverdi mellom noen av disse merkene? Og hvor sunt er bulgur likevel? Jeg har hørt bulgur er sunnere enn ris og pasta ,vet ikke om det er sant?

Noen som har kunnskap om det? Hvordan tilbrede bulgur ? Er det samme som couscous ? Likevel er dette et sunt alternativ til hvit ris, ifølge ernæringsfysiologen. I disse landene brukes bulgur slik vi bruker ris, men også i gryteretter og i salater. I India bruker man bulgur slik vi gjør med corn flakes – til frokost med melk og litt sukker på. Det går også fint å lage bulgurbiffer, eller fylle tomater og . SUNT : Quinoa er sunnere enn ris.

Dette er også et trygt valg for dem som ikke tåler hveten som både couscous og bulgur er framstilt av. Ved å servere dem iblandet grønt så blir tilbehøret balansert og sunt likevel. Hvis du vil ned i vekt, er det imidlertid lurt å nøye seg med én porsjon frukt om dagen.

Frukt inneholder nemlig en del kalorier og sukker, som tross alt påvirker blodsukkeret.

Velg de fruktene som påvirker blodsukkeret minst, altså de . Alle belgfrukter (heter det forresten dét om bønner, erter, osv?) er veldig sunt. Bare ikke kok dem ihjel, da er ernæringsperspektivet en lost case. Bulgur , bønner, erter osv.

Jeg mår fortelle dere om et mellommåltid jeg hadde her om dagen. Rislunsj man kjøper her i norge eller risifrutti fra sverige inneholder massevis av sukker! Jeg vet at cottage cheese blandet . Hvem hadde trodd at miksen av disse ingrediensene kunne bli til et sunt , næringsrikt og deilig måltid? Men jeg har satt meg en regel om at jeg skal teste ting før jeg dømmer det. Dere husker jo tunfiskpizzaen jeg første gang . Hvis du leter etter rimelige måter å legge fiber og protein i kosten din, kan bulgur være svaret.

Denne bulgursalaten med egg er et mettende og deilig alternativ til matpakka eller den tradisjonelle middagen! De andre råvarene som ble testet var blant annet quinoa, bulgur og couscous. Du får kjøpt Gullbygg Middagsbygg kun hos Coop. I tillegg til høyt fiberinnhol er byggkorn også en fin kilde til protein, B-vitamin, kostfiber og mineraler.

Denne retten er veldig sunn og inneholder alle de energigivende næringsstoffene som kroppen trenger. Retten er også et godt alternativ for vegetarianere og for de som må kutte ned på kjøtt.