Bibringe gryte

Men om du ikke har tid eller lyst til det kan du også bare hive alle ingrediensene i en gryte , helle over vann så det dekker. Sette i ovnen ved 1grader over natten eller til middagstid neste dag. Får du ikke tak i høyrygg av okse kan du bruke skank, bibringe eller til og med lammekjøtt, som fårikålkjøtt uten . Det som er bra med mat som dette, er at jeg kan bare sette gryten på kok, og så tenker jeg ikke mer på den før jeg kommer hjem i ettermiddag med et lass med. Alt du kan lage med kokekjøtt. Du har kanskje sett pakningene med bankekjøtt, høyrygg, rundstek, bog, bryst eller bibringe i ferskvaredisken uten helt å vite hva du skal bruke dette kjøttet til.

Løk og tomat kan tilsettes tidlig i gryta , mens sopp og mer lettkokte grønsaker først has i mot slutten. Smak så til gryteretten med salt. Når kjøttet ser bra ut, tar du det ut av gryta og legger det på en tallerken. Tøm gryta for eventuelt brent fett.

Ha i nytt smør og fres grønnsakene blanke. Ha så kjøttet over i gryten igjen. Vend om slik at det blander seg litt. Hell på en flaske rødvin, og la det koke inn til ca.

Hva med en herlig gryterett før julestresset setter inn for fullt? Ingrediensene er billige. Den er enkel å lage og det smaker kjempegodt, sier Nitimekokk Lars Barmen. Du begynner med kjøttet.

Her kan du velge det kjøttet du liker best. Bog, bibringe eller høyrygg fra svin okse eller lam. Bibringe og oksehaler er deler av oksen som egner seg spesielt godt til gryteretter.

De gir ekstra god kraft siden de inneholder bein, og man kan bruke kjøttet i gryta etter at kraften er kokt. Dessuten er det relativt billig. Jeg betalte under 100-lappen per kilo for bibringe. Og så synes jeg det er fint å kunne . I retten jeg har laget denne gangen er bibringe av okse utgangspunktet. Ingenting er som å ha en deilig gryte.

Hr dere noen andre alternativer? I denne oppskriften bruker vi bibringe fra storfe. Skal kjøpes i ferskvaredisk, s. Ribbena gir god kjøttkraft i gryten og kjøttet kokes mørt og deilig. Bibringe er isprengt fett og har som sagt en del ben, det trenger derfor å koke et par timer for å bli mørt.

Dette er kjøttstykker som smaker . På myTaste vil du finne oppskrifter for bibringe gryte samt tusenvis av lignende oppskrifter. Skjær kjøttet i terninger, og brun dem i smør i ei panne. Ha dem over i ei gryte , og tilsett vann. La det koke med rosmarin, timian og laubærblad i minutter på svak varme. Skjær grønnsakene i grove biter, og brun dem i smør i den panna du stekte kjøttet.

Tilsett mel og vend det inn. Det anbefales å bruke en kraftig porter eller stout for mye smak. Men med del holdningen til svarene du får. Hva i alle dager var galt med det svaret?

Her tror jeg du har anstrengt deg maksimalt for å tolke det . Når gradestokken fremdeles kryper ned mot femten kuldegrader er det fortsatt muligheter for å lage gode rødvinsgryter før salatsesongen setter inn. Du må kanskje ha god tid for å lage denne gryten , men det er absolutt mulig å få til midt i uken. Selv lot jeg den stå over natten i ovnen, og syntes dette . Nå skal ingrediensene koke sammen og skape en herlig smak. Kjøttsuppe smaker godt med flattbrød til, eller du kan bake en av disse deilige suppebrødene som gjør middagen komplett.

Vi har brukt suppekjøtt av høyrygg, som trenger god tid i gryta , Etter en times ti . Oppskrift på langtidskokt kjøttsuppe. Denne suppen har vi spist i tre generasjoner i vår familie. Mormor pleide å lage den til barna sine etter at de hadde vært ute og gått på ski vinterstid. Brun kjøttet, ha bitene i gryten , tilsett vann og resten av ingrediensene.

Det er også slik jeg husker retten. Kok dette opp for så å sette ned varmen til lavest temperatur, legg på lokket, glem hele gryten i 6-timer og så er det bare å kose deg med andre sysler. Når jeg krøller sammen tunga mi for å formulere navnet på et fransk bakverk eller en matrett, er det ikke sikkert at en franskmann skjønner. Denne gryta ble til ved en tilfeldighet, basert på tilgjengelige råvarer og en slump fantasi.

Rødvin, eple, pære, kanelstang og speltkorn skaper fantastisk sødme og fyldighet. Til denne retten kan du gjerne bruke rimelig grytekjøtt som bibringe , bankekjøtt, høyrygg eller bog.