Tid: Jo lenger tid jo bedre! Du trenger til pers: Ca 200gr kjøtt pr pers, smør til bruning, 4blokker kjøttbuljong om du ikke har margben og koke kraft på. Slik gjør du: Skjær kjøttet i passe skiver, skjær bort evt avskjær, og bank det med kjøtthammer, kjevle el. Dette er enkel mat som er rask å forberede, men som. Brun løk i litt smør og legg over i en gryte.
Du kan selvsagt lage retten på klassisk måte. Da steker du kjøttet uten å dyppe det i mel men bare drysser det med salt og pepper. Så lager du en brun saus. Bankekjøtt med brun saus.
Finhakk løken og brun den i restene av oljen til den er nøttebrun. Tilsett laurbærbla eddik, kjøtt og vann og kok opp under lokk. Sausen skal være smakfull og fyldig.
Er sausen litt lys, kan den farges med noen . Når kjøttet skal koke lenge blir det en typisk søndagsmiddag. Lise Finckenhagen serverer bestefars bankekjøtt med gulrøtter, purre og potetstappe. Småkjøtt i brunsaus , sosekjøtt eller kjøtt i mørke. Kjært barn har mange navn.
Det beste er at det er gammel, norsk tradisjonsmat på lik linje med fåri. Salt og nykvernet pepper. Brun saus : 1g smør dl hvetemel løk, finhakket dl kjøttbuljong eller kjøttkraft laurbærblad. Stek løken i smør i en stekepanne. Bland sammen mel, salt og pepper og vend kjøttskivene i melblandingen (Tips: hell melblandingen i en frysepose, legg i kjøttskivene og rist sammen slik at kjøttskivene blir dekket med mel).
Rens løk og skjær i båter. Oppskrifter for bankekjøtt i brun saus. På myTaste vil du finne oppskrifter for bankekjøtt i brun saus samt tusenvis av lignende oppskrifter. Fremgangsmåte: lag saus etter oppskrift på pakken.
Server med poteter og grønnsaker. For eksempel blomkål eller broccoli. Start med å lage brun saus. Smelt smør i en gryte, tilsett hvetemel og brun under omrøring til blandingen er nøttebrun. Spe med varm kraft under omrøring til passe konsistens.
Kok opp og la sausen trekke mens kjøttet brunes. Smak til med salt og pepper. Idag serveres det bankekjøtt i brun saus og lettsaltet torsk med tilbehør:) Ps. Her på mine kanter kalles dette ofte for bankekjøtt og helt enkelt forklart så er det kjøtt som først brunes og deretter kokes langsomt i sin egen kraft så det danner seg en saus som er smaksatt med løk, . Ikke glem at vi har åpent 17.
Brun bankjekjøtt i terninger sammen med masse løk. Ellers kan du jo bruke bankekjøtt til brun lapskaus eller pizza. La kjøttet surre i sausen til det er mørt.
Det eneste som setter grenser er fantasien. Man kan lage god hjemmelaget mat uten å blakke seg helt. Som tidligere alenemor som må. Kjøttsuppe med brød – Suppen kan selvsagt også serveres uten at du tar den med . Stykker som høyrygg, bog, bryst og bibringe er supert grytekjøtt, og dermed perfekt til denne retten.
Men det kan også brukes til andre retter.