Monthly Archive: November 2017

Bibringe gryte

Men om du ikke har tid eller lyst til det kan du også bare hive alle ingrediensene i en gryte , helle over vann så det dekker. Sette i ovnen ved 1grader over natten eller til middagstid neste dag. Får du ikke tak i høyrygg av okse kan du bruke skank, bibringe eller til og med lammekjøtt, som fårikålkjøtt uten . Det som er bra med mat som dette, er at jeg kan bare sette gryten på kok, og så tenker jeg ikke mer på den før jeg kommer hjem i ettermiddag med et lass med. Alt du kan lage med kokekjøtt. Du har kanskje sett pakningene med bankekjøtt, høyrygg, rundstek, bog, bryst eller bibringe i ferskvaredisken uten helt å vite hva du skal bruke dette kjøttet til.

Løk og tomat kan tilsettes tidlig i gryta , mens sopp og mer lettkokte grønsaker først has i mot slutten. Smak så til gryteretten med salt. Når kjøttet ser bra ut, tar du det ut av gryta og legger det på en tallerken. Tøm gryta for eventuelt brent fett.

Ha i nytt smør og fres grønnsakene blanke. Ha så kjøttet over i gryten igjen. Vend om slik at det blander seg litt. Hell på en flaske rødvin, og la det koke inn til ca.

Hva med en herlig gryterett før julestresset setter inn for fullt? Ingrediensene er billige. Den er enkel å lage og det smaker kjempegodt, sier Nitimekokk Lars Barmen. Du begynner med kjøttet.

Her kan du velge det kjøttet du liker best. (more…)