Lever i høyfjell og ørkenstrøk. Forekommer på Sardinia, Korsika og Kypros. For øvrig innført i store deler av Europa. Har vært utsatt for sterk jakt, så vel etter kjøtt som etter troféer, og regnes som en sårbar art. Hvitt eller gråhvitt, brukt bl.
Jeg har vært på jakt i sverige og skutt en muflon bukk på tre år. Trodde ikke kjøttet var no særlig å ta vare på men der tok jeg grundig feil gitt. Måke og Kråke – Det glemte viltkjøttet! Viltslakteri med kjølerom (Fosen) – Matprat innlegg 15. Partering av rådyr – Storviltjakt innlegg 16.
Under kveldens debatt viste Tuva Thorson Senterparti-leder Trygve Slagsvold Vedum videoer av villsautypen Mouflon -sau som kan leve side om side med ulv, fordi de kan løpe like fort som ulven. Rapporter et annet bilde Rapporter det støtende bildet. Thorson peker på at norsk kvitsauer avlet frem for å gi mye kjøtt. Der gjør de en veldig god jobb med å holde vegetasjonen nede. Morten Juvet har også muflonsau, en forholdsvis sjelden sauerase.
I Re har han også etablert sitt eget slakteri, for dåhjorten er veldig god å spise, forklarer han. Mylla har tilgang på jakt etter muflon i et nydelig fjellområde kun km fra Valencia. Jakten kan arrangeres fra september til april, men oktober til begynnelsen av februar er den beste tiden. Jakten foregår ved at man kjører bil så langt opp i fjellene som mulig og deretter beveger seg til fots.