Dersom du finner noe av følgende i innholdsfortegnelsen, betyr det at det inneholder gluten og må ikke spises;. De aller fleste med cøliaki kan spise ren, . Det finnes imidlertid ingen vitenskapelige holdepunkter for dette. Spelt, emmer og andre eldre hvetesorter har bare en litt annen glutensammensetning. Jeg har planer om å gå over til glutenfri kost.
Mer om det, kan du lese HER.
Om det bare er hvete jeg reagerer på, eller om jeg reagerer på gluten som også finnes i rug og bygg er jeg usikker på. Jeg veit det er mange der ute som lever med et . Dette produktet er helt fritt for gluten. När det pratas om gluten är det främst vete, råg och korn som menas men gluten finns även i majs, ris, havre och andra medlemmar av familjen gräsväxter.
Dock skiljer sig strukturen på gluten åt mellan de olika sädeslagen. Bjørn Havregryn fra Axa fins også i en økologisk og glutenfri variant. Det er ingen forskjell på næringsinnhold i økologisk havregryn og vanlig havregryn. Eneste forskjell er at økologisk havregryn har blitt behandlet på en annen måte i produksjonsprosessen – med bruk av organisk gjødsel og uten kjemiske .